# 31 Tjeerd Jongsma, directeur Institute for Sustainable Process Technology
Tjeerd Jongsma is sinds 2010 directeur van ISPT, een instituut dat zich richt op het versnellen van de verduurzaming in de procesindustrie, waaronder de voedingsmiddelenindustrie. Zijn passie voor gezond en duurzaam voedsel komt niet alleen voort uit zijn professionele achtergrond – die gaat veel dieper. Jongsma’s persoonlijke drijfveer om voeding en gezondheid centraal te stellen, […]
# 30 Maarten van Dam, partner bij Pymwymic en regeneratieve agrariër
Maarten van Dam zette eerder in zijn loopbaan grote boerderijen op in Oost-Europa. Wat begon als een droom van groots en efficiënt boeren, veranderde langzaam in een confronterend inzicht: “Over een periode van tien jaar spendeerden we 50% meer aan inputs, voor misschien dezelfde output – en hielden we onder aan de streep maar weinig […]
# 29 Thijs Wullems, oprichter Monkeys By The Sea
In deze aflevering is te gast Thijs Wullems, oprichter van start-up Monkeys By The Sea. Wullems werkte jarenlang in de vissector en zag van dichtbij de schaduwkanten van deze wereld. De echte omslag kwam echter tijdens een duikvakantie, toen hij oog in oog stond met een walvishaai. Dat moment werd een keerpunt: hij besloot zijn […]
# 28 Hendrik Wijnen, CEO DO IT Organic
Hendrik Wijnen, CEO van DO IT Organic, werkte tijdens zijn studie in een restaurant. Gedreven door zijn verlangen om met mooie, pure producten te werken, verdiepte hij zich in biologisch voedsel. Na een waardevolle ervaring bij Cargill en een eerste ondernemersavontuur leidt hij nu DO IT Organic, leverancier van meer dan duizend biologische producten en […]
# 27 Marco Snikkers, oprichter OneThird
Marco Snikkers richtte in 2019 OneThird op, nadat hij ontdekte hoe lichttechnologie de kwaliteit van voedsel kan vaststellen. Zijn missie? Voedselverspilling voorkomen en daarmee de naam van het bedrijf veranderen want op dit moment wordt een derde van het geproduceerde voedsel niet gegeten. Snikkers kan met deze technologie en AI de houdbaarheid van versproducten zoals […]
# 26 Michiel Schoenmaeckers, CEO bij kassenbouwer Van der Hoeven
In deze aflevering is te gast Michiel Schoenmaeckers, CEO bij Van der Hoeven — een wereldspeler in het ontwerpen en bouwen van innovatieve kassenprojecten. Van der Hoeven realiseert hightech kassen over de hele wereld voor de productie van bijvoorbeeld sla, tomaten en ook bloemen. Daarbij draait het niet alleen om bouwen, maar vooral om het […]
# 25 Pieter Wolleswinkel, veevoerfabrikant ForFarmers
Pieter Wolleswinkel is sinds april 2023 CEO bij ForFarmers. Dit beursgenoteerde bedrijf werd opgericht in 1896 door een groep boeren uit Twente en groeide uit naar een bedrijf met bijna drie miljard euro omzet. Na een moeilijke periode -door een krimpende veestapel en een aantal bestuurswissels- is ForFarmers onder leiding van Wolleswinkel een nieuwe weg […]
# 24 Frank Giezen, oprichter Ojah
Frank Giezen ontdekte in 2009 samen met Jeroen Willemsen en Wouter Jansen hoe ze met een nieuwe techniek plantaardige kip konden maken. Samen richten zij het bedrijf Ojah op en pionieren met High Moisture Extrusion techniek. Al snel wil ook De Vegetarische Slager de producten van Ojah afnemen. Giezen vertelt over de spannende periode die […]
# 23 Wouter Zwagemakers, oud-bestuurder The Seaweed Company
In deze aflevering is te gast Wouter Zwagemakers, oud- bestuurder bij start up The Seaweed Company. Na een carrière bij AholdDelhaize koos hij voor een radicale switch: zeewier als een sleutel tot een duurzamer voedselsysteem. Hoe draagt zeewier bij aan een circulaire voedselketen? En waarom gelooft Zwagemakers zo sterk in deze oplossing? Want hij zegt […]
# 22 Marjolein Brasz, directeur Foodvalley
Marjolein Brasz is een specialist op het gebied van transformatie. Sinds 2020 is zij directeur bij Foodvalley, een organisatie die een ecosysteem wil ontwikkelen dat een duurzamer voedselsysteem mogelijk maakt. Foodvalley heeft meer dan 300 partners van grote voedselproducenten zoals Cosun, DSM en FrieslandCampina tot aan kleine bedrijven zoals Groentjessoep. Brasz is een transformatiespecialist maar […]